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Negocio de los restaurantes
7 lugares donde nunca debe estacionar su camión de comida
Preste atención a las reglas de la carretera para evitar problemas de estacionamiento con su camión de comida.
Felicitaciones por su camión de comida. Estás listo para sorprender a tus clientes con tu deliciosa comida y tu camioneta inteligentemente diseñada.
Si bien es posible que conozca algunos lugares privilegiados para estacionar su camión de comida, ¿sabe qué lugares evitar?
En este artículo, analizamos siete lugares donde nunca debe estacionar su
camión de comida
.
No estacione aquí
Cada pueblo, ciudad y condado tiene regulaciones de zonificación específicas, y es importante que sepa cuáles son. Por ejemplo, desea conocer las zonas comerciales y no comerciales de su ciudad.
Aunque tenga movilidad, a diferencia de los restaurantes tradicionales, existen límites en cuanto a dónde puede estacionarse.
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Aquí hay siete lugares en los que nunca debe estacionar su camión de comida:
No estacione en zonas "prohibidas para estacionar". Preste atención a los letreros publicados y obedezca las restricciones de estacionamiento en lo que respecta a detenerse, cargar y estacionar.
No se estacione en un parque de camiones de comida si no ha pagado para alquilar el lugar. Esta es una forma rápida de obtener una multa y ganarse la ira de otros propietarios de camiones de comida.
La ventana de servicio de su camión de comida no debe estar orientada hacia la calle, y siempre debe estacionar su camión mirando hacia el lado de la acera. No solo es probable que infrinja la ley, sino que también desea mantener seguros a sus clientes al ofrecer su comida frente a la acera de la calle.
Consulte las leyes de su ciudad para conocer las restricciones, pero nunca debe estacionar su camión de comida afuera de un restaurante tradicional. ¿Por qué? Es posible que esté infringiendo la ley y no esté utilizando el mejor juicio. Muchas ciudades requieren que se estacione a una distancia específica de un restaurante (500-600 pies es normal).
Nunca estacione su camión de comida en una propiedad privada sin el permiso del propietario.
También desea verificar las reglas de estacionamiento con parquímetro de su ciudad. Algunas ciudades prohíben que los camiones de comida se estacionen en espacios con parquímetro, mientras que otras lo permiten con algunas restricciones.
Finalmente, nunca debe estacionar su camión de comida cerca de una boca de incendios, una parada de autobús o un cruce peatonal.
Ahora que conoce los siete lugares donde nunca debe estacionar su
camión de comida
, veamos algunos de los lugares en los que
deberían
estacione su camión.
Aparcar aquí
Verá que la ubicación ideal para su camión de comida depende en parte de su menú, su ciudad y el tráfico en el área.
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Sin embargo, en términos generales, estos son los cuatro lugares principales para estacionar su camión de comida:
Estacione en la calle frente a los grandes edificios de oficinas, el centro de la ciudad, escuelas, parques, bares y centros comerciales. Piense en sus clientes objetivo para decidir en qué calle aparcar su camión.
Los parques de camiones de comida pueden ser ideales. Si bien parece contrario a la intuición estacionarse entre sus competidores, esta puede ser una buena estrategia de marketing. Ya sea que se trate de un parque de camiones de comida permanente o uno en un evento, encontrará que a los clientes les gusta probar la comida de muchos camiones de comida. Asegúrese de que su camión y su menú se destaquen para atraer a una multitud.
Aparcar en un festival o evento. Esta es una excelente manera de impulsar a su audiencia y ganar seguidores para su camión de comida.
Instalar en un parque comercial o de oficinas. Los trabajadores de oficina siempre están buscando algo nuevo e interesante para comer.
Hemos analizado dónde no estacionarse, y hemos hablado de algunos lugares para estacionarse, ahora veamos una de las tareas más difíciles asociadas con el estacionamiento de camiones de comida: el estacionamiento en paralelo.
Estacione con la ventana de servicio mirando hacia la acera y lejos del tráfico.
Trucos de estacionamiento en paralelo
Estacionar en paralelo un camión de comida desafía incluso a los mejores conductores. Sin embargo, es una habilidad vital, especialmente si está estacionando su camión en una ciudad metropolitana concurrida, o incluso en una pequeña ciudad turística.
Estacionar su camión en paralelo significa colocarlo entre dos vehículos ya estacionados en la calle. Tienes que retroceder, lo que hace que estacionar el vehículo de gran tamaño sea bastante desafiante.
Consulte estos consejos para facilitar el estacionamiento en paralelo:
Mire sus espejos para asegurarse de que no haya tráfico en sentido contrario.
Encienda su señal, lo que indica que se está preparando para estacionar.
Detenga su camión al lado del vehículo que está estacionado frente al lugar en el que desea meterse.
Deje dos o tres pies entre su camión de comida y el vehículo paralelo a usted.
Mire sus espejos nuevamente y comience a retroceder lentamente.
Gire el volante hacia la acera.
Una vez que esté a la mitad del espacio, gire el volante hacia atrás en la dirección opuesta para alinear su camión de comida con la acera.
Si golpea la acera, no se preocupe. Avanza y sal de la plaza de aparcamiento. Comience de nuevo, asegurándose de comenzar a girar el volante antes para alinear su camión con la acera.
Si ha llegado al espacio, fantástico. Ahora, ajuste su posición hacia adelante o hacia atrás para asegurarse de que esté alineado uniformemente con los vehículos que están delante y detrás de usted.
Verifique si su camión está a unos quince centímetros del borde de la acera y paralelo a él.
Ponga el freno de mano y prepárese para atender a sus clientes.
Estacionar en paralelo su camión de comida requiere paciencia y práctica. Pase algún tiempo en las calles laterales antes de llegar a un centro de la ciudad concurrido para tener una idea del tamaño de su camión antes de estacionarlo en un momento de mucho estrés.
Es una buena idea tener a otra persona cerca cuando intente estacionarse en paralelo para indicar si está en el camino correcto o no y avisarle del tráfico que se aproxima.
Pensamientos finales
Con la industria alimentaria estimada en más de
985 millones de dólares
para 2019, la competencia es feroz.
Para tener éxito, no solo debe tener un gran camión y comida deliciosa, sino que también debe cumplir con las regulaciones para no meterse en problemas.
Cada ciudad tiene reglas específicas y desea familiarizarse con ellas antes de estacionar su camión de comida.
Por lo general, puede encontrar toda la información que necesita en la oficina del secretario de su ciudad o condado.
Use su sentido común y preste atención a las señales de estacionamiento y las reglas de la carretera, y debe poder evitar los siete lugares donde nunca debe estacionar su camión de comida.
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